• Recettes,  Salé

    Mozzarella crue et vegan

    La mozzarella, ou entre nous, on la nome tout simplement “la mozza“. Je sais que vous la connaissez, je ne vais donc pas vous la présenter.  Faite en principe à base de lait, savez-vous qu’on peut faire une version vegan, et même crue ?! Oui oui, je vous promets qu’on peut y arriver ! Il y a un tas de variantes possibles afin de pouvoir faire une mozzarella qui nous plaît. Personnellement, pour l’instant en tout cas, je trouve que cette recette me conviens très bien. Je voulais donc la partager avec vous, afin que vous puissiez en profiter, vous aussi...

  • Recettes,  Salé

    Recette Veggie Pizza sans gluten

    Je suis fille de cuisinier, d’origine napolitaine, alors autant vous dire que la pizza traditionnelle (bien plus que les pâtes) c’est mon péché mignon ! Pour moi, rien n’a jamais égalé le plaisir gustatif et le sentiment d’après une pizza pleine de mozzarella ! Du moins... jusque-là ! Depuis que j’ai découvert cette alternative de pâte à pizza...